5月的第二个星期天是母亲节，是属于天下母亲的节日，“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝”，母亲是世界上最伟大的，她们的爱和关怀可以改变一个人的一生。我们应该珍惜母亲的爱，感恩她们为我们所做的一切。

如今母亲节就要到了，在这个重要的节日里，作为儿女需要表达一份孝心，除了送给母亲礼物之外，再准备一顿色香味俱全的美味家宴，一家人坐在一起边吃边聊，让妈妈幸福的度过母亲节

(资料图片)

下面我整理了8道适合母亲节家宴吃的家常菜，喜欢的朋友先收藏起来，学会了做给妈妈吃

一、家常烧黄花鱼

食材：黄鱼、洋葱、小米辣、黄瓜丁，胡萝卜丁

做法:1、黄鱼清理干净，表面改刀，加入少许盐腌制十分钟。

2、热锅冷油，下黄鱼，煎至两面金黄盛出备用。

3、热油爆香香葱、姜片、蒜瓣和洋葱，加入黄鱼。再加入一勺蚝油，一勺生抽，两勺料酒

3、最后加入半碗清水，小米辣，大火收汁8分钟装盘，放入黄瓜胡萝卜丁点缀即可

二、木须肉

食材：猪肉、鸡蛋、黄瓜、木耳、蒜

做法:1.猪肉切薄片加入1勺料酒1勺生抽、少许食用油、半勺淀粉，拌匀腌制10分钟

2.热油炒蛋盛出，热油炒熟肉片盛出

3.热油炒香蒜末，倒入和木耳翻炒，再倒入黄瓜翻炒

4.倒入炒蛋和肉片，加入适量盐、生抽、蚝油，倒入少许水淀粉翻炒收汁

三、虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋2个，新鲜虾仁，香油适量，生抽适量，香葱少许

做法：1，鸡蛋搅拌均匀，加入少量温水，搅拌均匀，然后过滤到一个盘子中2，盘子盖保鲜膜，用牙签戳几个洞，水开上锅，小火蒸到蛋液半凝固

3，蒸蛋的期间把虾仁放入一点点盐一点淀粉抓拌均匀

4，蛋液半凝固的时候打开保鲜膜，把腌好的虾仁一个一个摆到蛋液上，再盖上保鲜膜继续小火蒸到虾和蛋全熟

5，蒸好以后倒入一小勺香油，一小勺生抽，撒上一点葱花点缀

四、酱猪蹄

食材:猪蹄2只，冰糖，香叶、干辣椒、桂皮、花椒、八角，

做法:1.调酱汁：两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，两勺黄豆酱，一勺老抽搅拌均匀

2.猪蹄清洗干净切小块加葱姜、料酒煮出浮沫捞出来

3.锅中加油放入冰糖熬糖色，放入猪蹄翻炒上色，放入酱汁，香叶，干辣椒，桂皮，花椒，八角炒出香味

4.加入没过猪蹄的开水炖50分钟左右或者高压锅20分钟，出锅加入一勺盐调味即可

五、油焖大虾

食材：虾、葱、姜、蒜

做法：1.调酱汁：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、半勺白糖，适量凉水拌匀

2.虾洗净去虾线虾枪虾须

3.热油炒香葱姜蒜末，倒入虾翻炒至变色4.倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠收汁，撒上葱花，芝麻，青红椒点缀

六、小炒牛肉

食材：牛里脊、香菜、蒜1个、姜1块、泡椒

做法:1.牛肉切薄片，放少许淀粉生抽耗油一点点料酒抓匀。

2.锅放少许油，下姜丝、大蒜、泡椒爆香，倒入腌制好的牛肉，翻炒至变色

3.再加入香菜段翻炒均匀加点鸡精调味即可

七、红烧茄子

食材:茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱

做法:1.茄子洗净滚刀切块，加盐抓匀腌制10分钟，清水洗去盐份，挤干水份，加入淀粉抓匀备用

2.调料汁1勺生抽、1勺蚝油：半勺白糖、半勺淀粉，加入半碗清水拌匀

3.锅中油热，倒入茄子炒软，蒜沫、豆瓣酱，翻炒均匀，倒入料汁，大火翻炒收汁，最后撒上葱花即可

八、糖醋排骨

材料：排骨️，葱，姜

做法:1.排骨洗净，加入姜片、葱蒜、料酒，下锅焯水

2.锅中冷油下冰糖，冰糖炒至焦糖色，下入排骨翻炒均匀

3.调个糖醋汁：一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、两勺白糖、三勺陈醋，搅拌均匀

4.糖醋汁倒入锅中，在下葱段姜片，加入一碗开水，大火煮开转小火焖煮20分钟再转大火收汁，出锅洒葱花点缀即可

大家好，我是紫米汤圆，一个喜欢分享美食，热爱生活的全职妈妈，今天的分享就到这里，有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注并转发！您的支持是对我最大的鼓励！谢谢！！

关键词：