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高压锅不排气怎么办
这种情况一般是因排气管或防堵罩堵塞而造成的，要先将灶具关闭，让它停止工作自然冷却下来。等到浮子阀落下的时候，再将高压锅打开，然后把排气管或防堵罩清理干净就可以了。另外，它胶圈如果破裂也会出现这种情况，所以需仔细检查，若损坏需及时更换。
高压锅使用注意事项
1、盛物不要超量
在使用高压锅的时候，要注意里面的盛物补不能超出规定量，这是非常重要的一点。因为如果里面的盛物过多的话，那么当它压力产生的时候，里面就没有能让安全缓冲的一个空间了，在这种情况下继续加热，随着压力的增高，则容易出现爆炸的现象。所以，必须按照说明书要求的要求来使用，里面的容量不能超过总容积的2/3。
2、开始用大火，上气后改小火
压力锅在使用过程中，人最好不要离开厨房，因为这样容易引起安全事故。另外，在高压锅在运作的时候，开始可以选择用大火，等到它上气时再改成小火，这样比较安全。
3、加限压阀之前，要检查限压阀上的疏气孔
高压锅在加限压阀的时候，一定要先检查限压阀的气孔是否正常。可以用嘴巴对着孔吹口气，看看气孔是否畅通。如果存在堵塞的情况，要用细铁丝将其疏通开来再使用。
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